29 janvier 2014
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Compote de pomme
INGREDIENTS :
1 kg de pommes de différentes variétés
1 citron bio
50 de sucre (facultatif)
1 gousse de vanille
PREPARATION :
Peler les pommes, couper les en 4, ôter le coeur puis couper en dés
Rincer le citron et récupérer le zeste
couper le citron en deux et presser le
Dans une casserole mettre le zeste et le jus du citron , ajouter les dés de pommes et la gousse de vanille fendue en deux, faire cuire à feu doux 20 mn environ en remuant souvent (goutter voir s'il faut ajouter un peu de sucre)
Sortir du feu laisser refroidir et servir dans des coupelles
BON APPETIT SUR CHERI A TABLE !!!
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