CHERI à table !!!

Mère, amie, confidente, complice,
Tu représentes beaucoup pour moi.
Même si je ne te le dis pas toujours,
Sache que, pour toi, mon coeur est rempli d’amour.
Bonne fête maman…

A vos fourneaux mesdames,mesdemoiselles c le jour pour faire plaisir à vos mamans ... vous allez les épater !!!

MENU FETE DES MAMANS

Feuille de brick surprise (  poireaux émincés à la crème et safran,  crevette)

(cuire les poireaux à la vapeur, coupés et émincés,puis  faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive avec 1 oignon émincé, ajouter la crème  épaisse (3 càs) mélanger puis ajouter les crevettes décortiquées , (4/5 par brick, selon la taille) un peu de safran,saler et poivrer  laisser revenir 3/4 mn environ

PRECHAUFFER LE FOUR A 160°

Prendre les feuilles de brick, ajouter la préparation (froide) ,refermer puis BADIGEONNER les bricks d'un oeuf battu, enfourner 5 mn (sur une plaque,déposer une feuille de papier sulfurisé) 

SERVIR TIEDE

BON APPETIT SUR CHERI A TABLE !!!

 Rôti de boeuf , galette de PdT et petits légumes   (voir recette blog)

 Salade verte aux pignons

 Coeur fondant  au chocolat  (voir recette blog) 

FAITES DES MERVEILLES AVEC DES AMOURS D'EMPORTE PIECES EN DECO ;;;

MENU SAINT VALENTIN !!!

POUR 2

Je vous propose en entrée :

Galette de saumon frais et leur salsa à la mangue

1 gousse d'ail pelée,200g de saumon frais,1/2 oignon rouge,20 g de chapelure,1 oeuf,20g de coriandre,1 mangue,citron vert

En plat :

Poulet au citron et leurs petits légumes

1 poulet entier,  2 citrons verts, 2 oignons,huile d'olive,sel, poivre,

EN dessert :

Trio de douceurs

Tarte tatin, crème au caramel, tiramisu chocolat

Je dépose les recettes sur le blog dès qu'elles sont réalisées...

BONNE SAINT VALENTIN A TOUS LES AMOUREUX ...  TOUS LES AMOUREUX DE LA BONNE CUISINE !!!

TOUS LES AMOUREUX DE LA VIE ... 

STEAK A CHEVAL,FLAN DE COURGETTE,SALADE TENDRE

   INGREDIENTS : 

Steak haché  (5% de m.g  picard surgelé, très bon)

oeuf

sel,poivre

Salade :

Vinaigrettte  huile d'olive,vinaigre à la vanille,sel,poivre 5 baies

Flan de courgette : (voir recette sur blog, rubrique légumes)

BRUNCH SUR LE POUCE...

Je vous propose aujourd'ui un déjeuner rapide,simple équilibré et bien entendu "BON"...

Il ne fait pas beau,un peu de flème, c le week-end ça ne fait pas de mal de prendre un peu de temps pour soi,donc je décide de faire un sandwich avec du pain frais que je viens de ramener avec du thon,sauce cocktail,oeuf,tomate cerise et cornichon et comme dessert ma bonne tarte que j'ai confectionné cette semaine..

INGREDIENTS : (pour 2 sandwichs)

Boite de thon au naturel

sauce cocktail

2 oeufs 

cornichons

tomate cerise

PAIN FRAIS

Jambon de bayonne

MELANGER LE THON + SAUCE COCKTAIL+ POIVRE

cuire un oeuf le couper en rondelles,ajouter des cornichons coupés dans la longeur+tomate cerise,mettre un peu de sauce uniquement sur le côté gauche (sinon c trop nourrissant  et écoeurant )

si vous avez de la salade metttez en, servez le avec une part de tarte au dessert ou un yaourt, voilà le déjeuner est prêt, déjeuner et aller vous PROMENER...

BON WEEK - END !!!