BRUSHCHETTA....

05.01.2012

INGREDIENTS : (pour 4)

Jambon de parme (4 tranches)

2 boules de mozarella

50 g de gruyère

ail

8 tartines de pain

Poivre

Tomate entière en conserve

Quelques feuilles de basilic frais

PREPARATION: (10 mn)

Couper de grandes tartines en deux et les frotter avec une gousse d'ail

Préchauffer votre four à 200°

Mettre les tartines au four 7/8 mn

Couper en rondelles la mozarella

Préparer les tranches de jambon

Ouvrer la conserve et egoutter

Dans un robot, verser une boite de tomates entière pelée (sans le jus)

ajouter le basilic frais (plusieurs branches) vous pouvez ajouter des olives noires si vous aimez)

et une gousse d'ail, MIXER, réserver

Sortir les tartines du four, déposer le jambon + la moza + poivre et un peu d'herbes de provence (mettre du gruyère pour ceux qui préfère)

remettre au four à 180°, 5/6 minutes environ (le temps que la moza fonde)

Mettre au micro-ondes la prépa tomates 1,30 mn

Sortir les tartines , déposer dessus un peu de tomates ou laisser nature, préparer une salade et disposer dans une assiette, servez très chaud...

Bonne dégustation à tous...