Recettes de saison à partager chaque jour ... astuces , nouveautés , gadget ludique ou pratique pour cuisiner...
MOUSSE D'ANANAS A LA CORIANDRE INGREDIENTS : 1 ananas frais 3 blanc d'oeufs agar agar (1 sachet) coriandre fraîche ou basilic frais ou menthe PREPARATION : Préparer l'ananas , enlever la peau et les yeux , le couper en cubes Prendre un robot et mixer...
Lire la suiteMOUSSE D'ANANAS A LA CORIANDRE INGREDIENTS : 1 ananas frais 3 blanc d'oeufs agar agar (1 sachet) coriandre fraîche ou basilic frais ou menthe PREPARATION : Préparer l'ananas , enlever la peau et les yeux , le couper en cubes Prendre un robot et mixer...
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Compote de pomme INGREDIENTS : 1 kg de pommes de différentes variétés 1 citron bio 50 de sucre (facultatif) 1 gousse de vanille PREPARATION : Peler les pommes, couper les en 4, ôter le coeur puis couper en dés Rincer le citron et récupérer le zeste couper...
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Gâteau léger à la fraise INGREDIENTS : 250 g de fraises 4 càc d'édulcorant 2 blancs d'oeufs 1 càs de jus de citron 4 feuilles de gélatine PREPARATION : Mixer les fraises avec l'édulcorant Monter les blanc en neige puis mélanger au coulis de fraise Incorporer...
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PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT Ingré dients : (pour 6) 1/2 L de lait entier 75 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 6 càc de pépites de chocolat PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR A 150° Verser le lait dans une casserole,ajouter le sucre...
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coeur tendre aux framboises INGREDIENTS : 50g de framboises fraîches 1 citron non traité 1 brin de menthe fraîche 2 gros oeufs 50 g de beurre 2 càs de yaourt grecque 100 g de sucre en poudre 40 g de farine40 g de fécule de pomme de terre sel PREPARATION...
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recette fête des mères !!! COEUR FONDANT ... INGREDIENTS pour 4 pers : 100 g de chocolat spécial pâtisserie 1 càc de cacao amer 30 g de gingembre confit 2 oeufs 80 g de beurre + 20 g pour les moules 15 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 20 g...
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tartelette au citron INGREDIENTS : Pour la pâte : 200 g de farine pâtissière 120 g de beurre 75 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel1 pincée de vanille en poudre 1 oeuf Pour la crème citron: 3 gros oeufs 200 g de sucre en poudre zeste...
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SORBET A LA RHUBARBE Ingrédients : 600 g de rhubarbe fraîche 200 g de sucre en poudre 1/2 citron 250 ml d'eau PREPARATION: Eplucher la rhubarbe et la couper en morceaux Dans une casserole mettre l'eau le citron pressé et le sucre , remuer jusqu'à ce que...
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Mousse de fraise vanillée Ingredients : 500 g de fraises 100 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 gousse de vanille PREPARATION : Placer les ramequins au frais Préparer les fraises, en réserver (pour la déco) puis les mixer doucement avec la moitié...
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