Recettes de saison à partager chaque jour ... astuces , nouveautés , gadget ludique ou pratique pour cuisiner...
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Patates douces rôties et figues Faites le plein de vitamines !! envie de soleil dans notre assiette... INGREDIENTS : pour 4 pers 4 petites patates douces (1 kg) 5 càs d'huile d'olive 4 cl de vinaigre balsamique 20 g de sucre en poudre 1 botte d'oignons...
Lire la suiteMOUSSE D'ANANAS A LA CORIANDRE INGREDIENTS : 1 ananas frais 3 blanc d'oeufs agar agar (1 sachet) coriandre fraîche ou basilic frais ou menthe PREPARATION : Préparer l'ananas , enlever la peau et les yeux , le couper en cubes Prendre un robot et mixer...
Lire la suiteMOUSSE D'ANANAS A LA CORIANDRE INGREDIENTS : 1 ananas frais 3 blanc d'oeufs agar agar (1 sachet) coriandre fraîche ou basilic frais ou menthe PREPARATION : Préparer l'ananas , enlever la peau et les yeux , le couper en cubes Prendre un robot et mixer...
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SPAGETTIS TOMATE basilic et olives ingredients : 500 g de spaguettis 200 g de tomates olivettes ou cerises 1 poignée d'olives noires 1 gousse d'ail 2 càs d'huile d'olive 1 pincée de piment d'espelette 4 brins de basilic ciselé sel et poivre 1 bouillon...
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cake pops au fromage frais et pistache INGREDIENTS : 120 g de farine de blé 4 càs d'huile d'olive 3 oeufs 100 g de fromage blanc 1 sachet de levure chimique 50 g de fromage frais (style st môret) 5 brins de ciboulette 4 càs de miel liquide 100 g de pistaches...
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crumble poulet courgette INGREDIENTS : 3 courgettes 2 morceaux de poulet cuits huile d'olive 1 noisette de beurre poivre/sel pour le crumble : 100g de farine 100g de beurre 100g de flocons d'avoine 100g de parmesan PREPARATION : Préchauffer le four à...
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soufflé de pomme de terre INGREDIENTS : 1 kg de pommes de terre pour purée (variété bintje) 25 cl de lait 60 g de beurre 5 oeufs 200 g de gruyère râpé 1 noix de muscade râpé PREPARATION : Préchauffer le four à 220° Faire cuire les pommes de terre dans...
Lire la suite/idata%2F5133612%2Fvitatable-3%2Fcupcake%2Fcupcake2%2Fblog-4%2FLa-compote-de-pommes_reference2.jpg)
Compote de pomme INGREDIENTS : 1 kg de pommes de différentes variétés 1 citron bio 50 de sucre (facultatif) 1 gousse de vanille PREPARATION : Peler les pommes, couper les en 4, ôter le coeur puis couper en dés Rincer le citron et récupérer le zeste couper...
Lire la suiteBOEUF AUX CAROTTES ingredients : (pour 6 pers) 1 kg de viande de boeuf pour bourguignon 1 oignon jaune 6 carottes environ 1 bouillon de boeuf 25 cl de vin blanc 1 bouquet garni sel et poivre PREPARATION : Couper la viande en morceaux réserver Dans une...
Lire la suiteParmentier de confit de canard et papates douces INGREDIENTS : (pour 4 pers) 4 cuisses de canard confites 2 gousses d'ail 800 g de patates douces 3 càs de crème épaisse 1 verre de lait 1/4 de verre de parmesan 1/4 de verre de chapelure PREPARATION : Faire...
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