Recettes de saison à partager chaque jour ... astuces , nouveautés , gadget ludique ou pratique pour cuisiner...
brochettes catalane INGREDIENTS pour 4 pers : 600 g de saucisse de toulouse 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge 1 càc de sauge hachée (fraîche ou séchée) 1 càs de graine de sésame 2 càs d'huile de sésame 3 càs d'huile de tournesol sel et poivre...
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Brouillade d'oeufs au chorizo Recette ultra facile et peu onéreuse INGREDIENTS pour 8 tartines (4pers) : 8 oeufs frais ou bio 8 tranches de chorizo 10 g de beurre 15 cl de crème liquide ciboulette Pain de campagne PREPARATION : Battre les oeufs dans un...
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Spaguetti aux olives,câpres et tomates INGREDIENTS pour 4 pers : 250 g de spaguettis câpres olives noires 2 boites de tomates pelées persil sel et poivre PREPARATION : Faire cuire dans un bouillon salé vos spaguettis, bien les égoutter puis remettre dans...
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Quiche courgette champignon INGREDIENTS : Pour la pâte : 100 g de beurre mou 200 g de farine 1 oeuf Pour la garniture : 400 g de champignons de Paris 1 courgette 1 gousse d'ail 3 oeufs 3 càs de crème fraîche ou crème liquide 3 càs d'huile d'olive sel...
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Verrine guacamole/ tomate cerise INGREDIENTS pour 3 verrines : 2 avocats bien mur tabasco une douzaine de tomates cerises bâtonnets de surimi huile de noix vinaigre de vin persil sel, poivre citron PREPARATION : Couper les avocats en deux, puis mettre...
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PARMENTIER DE SAUMON ingredients pour 4 pers : 4 darnes de saumon persil 1 oignon rouge 1 citron sel,poivre huile d'olive Faire une purée maison muscade râpé PREPARATION : Préchauffer le four à 200° Déposer le saumon sur une feuille de papier sulfurisé,...
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SALADE PIEMONTAISE INGREDIENTS pour 4 pers : 600 g de pommes de terre (style amandine) 4 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 1 botte de radis 12 cornichons huile d'olive 1 càc de moutarde forte persil sel et poivre PREPARATION : Laver et faire cuire dans une...
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RISOTTO A LA MILANAISE INGREDIENTS : 375 g de riz arborio ou rond 2 oignons 5 càs de vin blanc 90 cl de bouillon de légumes 45 g de beurre 50 g de copeaux de parmesan sel et poivre PREPARATION : Dand une grande casserole, mettre l'huile à chauffer puis...
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SOUPE DE CRESSON au parmesan INGREDIENTS : 100 g d'oignon 300 g de pommes de terre 250 g de cresson 1.5L de bouillon de poulet ou légumes 2 càs de crème fraîche 25 g de beurre sel et poivre copeaux de parmesan PREPARATION : Réchauffer le bouillon de poulet...
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HACHIS PARMENTIER au boeuf Vous pouvez varier avec du canard !!! ingredients pour 4 pers 600 g de boeuf haché 2 tomates pelées (fraîche ou en boite) 600 g de pomme de terre 2 jaunes d'oeuf 15 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé 1 oignon 1 gousse...
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