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Crème d'avocat et de saumon fumé à la ciboulette

entrées

Par vit'atable

Crème d'avocat et de saumon fumé à la ciboulette PREPARATION 4 pers : 200 g de saumon fumé quelques brins de ciboulette poivre 2 càs d'huile d'olive 1 càs de jus de citron Pour la crème d'avocat: 200 g de chair d'avocat 1 1/2 yaourt nature brassé le jus...

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PETONCLES GRATINEES

entrées

Par vit'atable

PETONCLES GRATINEES INGREDIENTS pour 2/3 pers : 1 Kg de pétoncles 2 tranches de pain dur ou pain de mie 1/2 gousse d'ail 1 tranche de jambon cru 2 càs d'huile sel et poivre PREPARATION : Laver et essuyer les pétoncles, Préchauffer le four sur grill. faire...

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SALADE DE MACHE PARMESANE...

entrées

Par vit'atable

SALADE de mâche parmesane ... Les gâlettes c très bon mais pas pour la ligne... donc une petite salade ne fera pas de mal... INGREDIENTS pour 2 pers : 100 g de mâche 100 g de radis noir 100 g de jambon blanc 1 branche de celeri 50 g de parmesan (ou parmesan...

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VERRINE SAUMON ENDIVE MASCARPONE

entrées

Par vit'atable

VERRINE SAUMON ENDIVE MASCARPONE Voiçi une idée entrée ou apéro pour vos fêtes : économique, rapide et très simple... INGREDIENTS pour 6/8 pers : 200 g de mascarpone 200 g de fromage blanc à 20% mg 10 cl de crème liquide légère 1 citron 4 tranches de...

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ENTREE EXPRESS

entrées

Par vit'atable

ENTREE EXPRESS INGREDIENTS pour 4 pers 200 g de pâte pene 1 boite de thon au naturel 1 sauce bourguignonne ciboulette sel, poivre PREPARATION: Faire cuire vos pâtes comme d'hab puis les égoutter et les faire refroidir Dans un récipient mettre le thon...

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AUMONIERE DE MAGRET SEC et cêpes

entrées

Par vit'atable

AUMONIERE DE MAGRET SEC ET CËPES INGREDIENTS pour 4 pers 4 feuilles de brick 400 g de cêpes environ 20 fines tranches de magret sec Fleur de sel Poivre 1 oeuf PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Faire réchauffer vos cêpes (voir recette sur le blog),...

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CAKE Moelleux au chorizo et emmental

entrées

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CAKE moelleux au chorizo et emmental... Pour 6 mini-cakes ou 1 cake Prép : 10 mn Cuisson : 20/30 mn INGREDIENTS : 200 g de chorizo coupé en dés 150 g d'emmental Quelques tomates confites coupées en fines lanières 80 g de fleur de maïs 80 g de f arine...

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SALADE DE chèvre chaud

entrées

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SALADE DE CHEVRE CHAUD... vinaigrette balsamique INGREDIENTS : Tomate Salade oignon noix pain de mie complet chèvre vinaigrette balsamique Dans une assiette mettre la tomate coupée en rondelles , la salade, l'oignon, casser quelques noix et disperser...

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Salade de cervelas et oeuf de caille

entrées

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SALADE DE CERVELAS ET OEUF DE CAILLE INGREDIENTS : pour 2/3 pers 1 cervelas 2 petits oignons 8 oeufs de caille salade sel,poivre moutarde Vinaigrette à la moutarde : 3 càs d''huile d'olive + 1/2 de vinaigre de vin + 1 càs de moutarde saler ,poivrer bien...

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GALETTES de saumon frais et mangue

entrées

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Galettes de saumon frais et leur salsa à la mangue (menu St Valentin) a déguster avec du bon pain !! INGREDIENTS : 1 gousse d'ail pelée 300 g de saumon frais,sans la peau,grossièrement haché 1 oignon rouge, coupé en dés 25 g de chapelure 1 oeuf 20 g de...

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