entrees

SALADE HARENG/POMME DE TERRE

entrées

Par vit'atable

INGREDIENTS : pour 3/4 personnes Hareng fumé (1 sachet) 6 pommes de terre 4 oeufs 1 oignon huile de tournesol vinaigre de cidre fleur de sel poivre PREPARATION : Faire cuire les pommes de terre 10mn (il faut qu'elles soient un peu ferme) Couper les harengs...

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BRICK poulet/pomme/curry

entrées

Par vit'atable

BRICK poulet/pomme/curry INGREDIENTS : 2 escalopes de poulet 1 pomme 2 càs de curry 10 cl de crème liquide 3 càs d'huile d'olive sel,poivre chapelure 1 oeuf 1 échalote (marinade: poulet,huile,échalote,sel,poivre,curry) PREPARATION : Couper les escalopes...

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NEMS poulet/menthe

entrées

Par vitatable

INGREDIENTS : pour 8 nems Escalopes de poulets (2) 2 carottes Pousse de soja (bocal ou conserve) Menthe (surgelé Picard) 1/2 paquet de vermicelles de soja 8 galettes de riz PREPARATION : Faire cuire les escalopes, les couper ensuite Plonger le vermicelle...

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TERRINE DE THON et concombre

entrées

Par vitatable

TERRINE DE THON ET CONCOMBRE...au yaourt INGREDIENTS : 1 yaourt nature (100g) 1/4 de concombre 2 oeufs 1 boite de thon (150g) sel,poivre PREPARATION : Mélanger les oeufs, ajouter le yaourt puis le thon,mélanger,saler Râper le concombre et l'ajouter à...

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AUMONIERE DE BOUDIN NOIR AUX POMMES ET FOIE GRAS

entrées

Par vitatable

INGREDIENTS : Feuille de brick beurre clarifié pomme granny et pomme belchard boudin noir foie gras frais vinaigre baume de Bouteville (produit charentais) fleur de sel Chapelure ficelle alimentaire PREPARATION: Eplucher les pommes et les couper en cubes,...

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PETIT FLAN poireaux et crevettes

entrées

Par vitatable

Si vous avez un moule à muffins, utilisez le pour vos flans c très bien, pour la quantité comme pour la présentation... INGREDIENTS : 1 poireau 3 oeufs 20 cl de crème liquide Concentré de tomate sel, poivre 1 boite de crevettes picnic (rayon conserves...

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BRICK à brac...provençale !!!

entrées

Par vit'a table

BRICK A BRAC... PROVENCALE !!! Un petit clin d'oeil au bric a brac que je viens de faire avec 2 amies... Cuisson four 200°: 6mn préparation 10mn INGREDIENTSpour 4pers : 6 feuilles de brick 3 tomates olive noire 1 boule de mozarella huile d'olive sel/poivre...

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