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Spaguetti aux olives et câpres

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Par vit'atable

Spaguetti aux olives,câpres et tomates INGREDIENTS pour 4 pers : 250 g de spaguettis câpres olives noires 2 boites de tomates pelées persil sel et poivre PREPARATION : Faire cuire dans un bouillon salé vos spaguettis, bien les égoutter puis remettre dans...

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Risotto à la Milanaise

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RISOTTO A LA MILANAISE INGREDIENTS : 375 g de riz arborio ou rond 2 oignons 5 càs de vin blanc 90 cl de bouillon de légumes 45 g de beurre 50 g de copeaux de parmesan sel et poivre PREPARATION : Dand une grande casserole, mettre l'huile à chauffer puis...

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HACHIS PARMENTIER

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HACHIS PARMENTIER au boeuf Vous pouvez varier avec du canard !!! ingredients pour 4 pers 600 g de boeuf haché 2 tomates pelées (fraîche ou en boite) 600 g de pomme de terre 2 jaunes d'oeuf 15 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé 1 oignon 1 gousse...

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ROTI DE PORC en cocotte à la moutarde

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ROTI DE PORC EN COCOTTE A LA MOUTARDE Ingredients : 1 roti de porc de 1kg environ 4 càs de moutarde forte 20 cl de vin blanc sec 30 g de beurre 2 càs de crème fraîche 2 oignons jaunes et oignons grelots sel et poivre PREPARATION : Faire dorer le rôti...

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COQUILLE SAINT JACQUES à la Bretonne

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COQUILLE SAINT JACQUES à la Bretonne ingredients pour 4 pers: 12 noix de Saint Jacques fraîches ou surgelées 1 bouquet de persil 3 oignons jaunes vin blanc sel poivre*chapelure beurre PREPARATION : Préparer les noix de st jacques Dans un robot, mettre...

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TORTILLA POMMES DE TERRE CHORIZO

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TORTILLA POMMES DE TERRE-CHORIZO INGREDIENTS pour 4 pers : 6 oeufs 250 g de pommes de terre 150 g de chorizo en tranches très fines 1 oignon 2 càs de persil 1 càc de piment de cayenne 1 càs de cumin huile d'olive sel et poivre PREPARATION : PRECHAUFFER...

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AIGUILLETTES DE POULET A L'ORANGE

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AIGUILLETTE DE POULET A L'ORANGE ingredients pour 2 pers : 300 g de blancs de poulet 1 orange 1/2 citron 20 g de beurre 1 càs de farine 1 càs de chapelure piment de cayenne sel et poivre PREPARATION : Laver et essuyer l'orange puis prélever le zeste,...

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ECRASE DE POMME DE TERRE AU PERSIL

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Ecrasé de pomme de terre au persil INGREDIENTS : 1 kg de pommes de terre 25 g de beurre 1/2 L de lait 1/2 écrémé noix de muscade gruyére rapé (30g) 1/2 bouquet de persil plat sel et poivre PREPARATION : Eplucher et laver les pommes de terre, les couper...

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RISOTTO AU SAFRAN

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RISOTTO AU SAFRAN Ingredients : 250 g DE RIZ ARBORIO (POUR RISOTTO) 2 capsules de safran 1/2 verre de vin blanc 10 cl de crème liquide 2 càs d'huile d'olive 1 litre d'eau parmesan sel et poivre PREPARATION : Dans une poêle mettre l'huile à chauffer, puis...

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POT AU FEU

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POT AU FEU ... Aujourd'hui il neige ... c super mais quoi de mieux avec ce temps qu'un bon pot au feu !!! INGREDIENTS pour 4 pers: 600 g de paleron de boeuf 600 g de gîte 600 g de plât de côte 2 os à moelle 1 bouquet garni 8 carottes 6 navets 6 poireaux...

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