5 février 2013
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AIGUILLETTES DE DINDE AUX GIROLLES
INGREDIENTS pour 3 pers :
3 escalopes de dinde
1 boite de girolles en bocal
20 cl de crème liquide légère
2 càs de moutarde forte
sel et poivre
persil plat
1 càs d'huile d'olive
PREPARATION :
Egoutter les girolles , les essuyer dans du papier absorbant et réserver
Emincer vos escalopes finement , mettre dans l'huile en les retournant régulièrement 3/4 mn, puis ajouter la crème , remuer , laisser revenir 2mn puis ajouter la moutarde , saler et poivrer, bien remuer , mettre les girolles et le persil ciselé.
couvrir et faire revenir à feu doux quelques instants, servir accompagné de riz.
BON APPETIT SUR CHERI A TABLE !!!
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