3 novembre 2012
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CUPCAKE TOUT CHOCO et tuile de carambar
Faire fondre quelques minutes à four
chaud les carambars sur une feuille de cuisson, sortir laisser refroidir et réserver, C DELICIEUX et prêt en 2mn
INGREDIENTS :
Pour les Gâteaux :
80 g de chocolat
70 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre
130 g de farine
1/2 sachet de levure
Pour le topping :
140 g de choco
70 g de crème épaisse
Décor au choix
CUISSON 20 mn à 180°
PREPARATION :
Mélanger la farine et la levure,
faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au M.O
Ajouter les oeufs, dans le choco puis le sucre et la farine en trois temps délicatement bien mélanger le tout
Disposer dans des caissettes au 3/4 (environ 9) et enfourner 20mn
Pour le glaçage du dessus (LE TOPPING) , mélanger le choco fondu avec la crème , réserver
Sortir les gâteaux , les laisser refroidir et avec une poche à douille, recouvrir votre cupcake avec un peu de topping puis décorer avec des sucres de couleurs différentes
DEGUSTER C PRET !!!
BON APPETIT SUR CHERI A TABLE !!!!
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cupcakes sucré
22 octobre 2012
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14:50
CUPCAKE SPECULOOS CHOCOLAT BANANIA
AVIS POUR "GOURMANDES AU REGIME ... NE PAS LIRE CETTE RECETTE !!!! PASSEZ VOTRE CHEMIN ....
2 oeufs
2 càc de levure en poudre
20 cl de crème liquide
110 g de speculoos
120 g de sucre roux
60 g de farine tamisée
2 yaourts nature
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°
Mixer les speculoos, réserver
Dans un grand bol mettre les oeufs entiers avec le sucre, faire blanchir ajouter les yaourts puis la farine tamisée ,
la levure , la crème liquide bien remuer puis ajouter la poudre de speculoos
Prendre des moules pour cupcakes déposer la préparation au trois quart puis enfourner pendant 20mn environ, surveiller la cuisson.
En attendant prendre une poche à douille et mettre la pâte à tartiner "BANANIA" à l'intérieur , lorsque les gâteaux sont prets, les faire refroidir puis décorer avec le chocolat
BON APPETIT SUR CHERI A TABLE !!!
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cupcakes sucré
4 février 2012
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14:35
CUPCAKES AU CITRON...
INGREDIENTS :
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
Extrait de citron
125 g de beurre ramolli
3 oeufs
50 ml d'eau
1 sachet de levure chimique
Zeste de citron
Pour le nappage :
4 petits suisse
sucre grain
vermicelle chocolat décor
PREPARATION :
Mélanger tous les ingrédients et mixer le tout...
Verser dans les caissettes et enfourner à four chaud pendant 15 mn
Démouler , laisser refroidir et ajouter dessus la crème quelques grains de sucre et du vermicelle chocolat pour la couleur !!
BONNE DEGUSTATION A BIENTOT SUR CHERI A TABLE...
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cupcakes sucré
24 janvier 2012
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CUPCAKES AUX SMARTIES
1kg 5 de smarties... C très bon
...mais en gâteau ou autre recette ludique pourquoi pas !!!
INGREDIENTS :
280 g de farine
120 g de sucre
2 oeufs
1 c à spe de levure chimique
20 cl de lait
100 g de beurre fondu
200 g de smarties
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine avec la levure et le sucre, remuer
Fouetter les oeufs, ajouter le beurre fondu, et verser dans la préparation farine... mélanger délicatement
(moule en silicone acheté chez genevieve Lethu) ajouter les smarties mixés, remuer et verser la préparation dans les petits moules beurrés
Faire cuire
pendant une quinzaine de minutes.
DEMOULER ET DEGUSTER...
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cupcakes sucré
15 décembre 2011
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CUPCAKES AUX PRALINES ROSES
INGREDIENTS pour une dizaine de gâteaux
Ingrédients pour le gateau :
50 g beurre pommade (mou)
40 g sucre
1 oeuf (temp ambiante)
1 pincée de sel
1 pincée de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
60 g de farine
20 g de lait
20 g de pralines roses concassées
Ingrédients pour la crème rose :
150 g de mascarpone
5 g de sucre glace
2 c.a.s de lait
30 g de pralines roses concassées + 5 cas de crème
PREPARATION : gâteau
Mélanger le beurre très mou avec le sucre,oeuf, sel,levure,bicarbonate ,farine,lait, bien remuer
Mettre des caissettes dans des moules à muffins rigide
Déposer dans les caissettes un peu de pâte (3/4)
Enfoncer des eclats depralines dans les cupcakes
faire cuire 10/15 mn au four à 180°
PREPARATION : CREME
Mettre dans une casserole les pralines et la crème (liquide), porter à ébullition, bien mélanger laisser chauffer doucement, filtrer ensuite la préparation et ne garder que la crème parfumée (vous allez voir elle devient rose c EXTRA !!)
laisser un peu refroidir
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et une goutte de colorant rose, ajouter alors la crème rose, fouetter, et ajouter le lait, mélanger bien
Garnir une poche munie d'une douille (voir photo) et décorer les cupcakes
Disposer quelques pralines sur le dessus.... C PRET, VOUS POUVEZ DEGUSTER !!!
MERCI DE VOTRE PASSAGE SUR VITATABLE !!!
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cupcakes sucré
14 décembre 2011
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09:30
CUPCAKES AUX FIGUES FRAICHES
JE VOUS PROPOSE DES CUPCAKES FIGUES ET MURES .....
INGREDIENTS :
300 g de farine
200 g de beurre
75 g de sucre
500 g de figues ou mûres ou cerises,abricots (surgelés picard)
2 oeufs entiers
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure
5 cuil à spe de miel liquide
15 cl de crème liquide
sel
PREPARATION :
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre bien ramolie et le miel bien mélanger
Incorporer la crème liquide, la farine tamisée et les oeufs entiers, la levure et le sel, remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse
Préch le four à TH 7 (210°)
Mélanger les figues à la pâte
Préparer des petits moules à cupcakes ou un grand moule, déposer la pâte dedant et saupoudrer de sucre vanillé
Mettre au four 5mn puis baisser th 6 (180°) laisser cuire 15/20 mn
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille ...
Servez avec une boule de glace à la vanille ou saupoudrer de sucre glace !!
MERCI DE VOTRE VISITE ET A BIENTOT....N'HESITEZ PAS A ME LAISSER UN COMMENTAIRE !!!!
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cupcakes sucré
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