Cèpes ail et persil

Cèpes à  l'ail et au persil

ingrédients 

1 kg de cèpes

Huile d'olive

1gousse d'ail

1 botte de persil

sel et poivre

(ail surgelé)

Pour nettoyer les cèpes , ne les mettez pas sous l'eau, coupez les pieds puis frottez légèrement le champignon pour enlever la terre , coupez en morceaux 

 

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans votre cocotte, ajoutez vos champignons coupés puis une gousse d'ail entière que vous avez préalablement écrasé sous votre paume, le persil coupé finement, sel et poivre...

( l'ail cuit ainsi parmis les champignons évite d'avoir un gout trop prononcé)

Cuire ainsi un bon quart d'heure à feu vif, assaisonnez  a votre convenance et dégustez chaud ... BON APPETIT

Comments

[viteatable]

Des recettes simples pour les mamans,amies,mamies qui aiment ma cuisine, enfin c ce qu'elles me disent...!!!!a vos papilles!