FLAN AUX CAROTTES

FLAN AUX CAROTTES

ingredients :

600 g de carottes

60 g de beurre

Bouillon cube (2)

2 oeufs battus

1 poignée de fromage râpé

1 càs de crème liquide ou épaisse

ciboulette,persil,basilic

sel et poivre

PREPARATION :

PRECHAUFFER LE FOUR A 160°

Faire revenir les carottes coupées en lamelles dans un peu de beurre, puis les recouvrir de bouillon cube (émietté)

Bien  laisser cuire, remuer de temps en temps

Mixer les carottes puis ajouter le reste (les oeufs,la crème et les herbes et le fromage, bien saler et poivrer

mettre la préparation dans un moule beurré et cuire au bain-marie à four moyen pendant 35 mn environ

Démouler délicatement, mettre dans un plat à cake, décorer avec les herbes ... servir chaud ou tiède

BON APPETIT SUR CHERI A TABLE !!!

Comments

[magdeleine]

c'est un bon plat, à base de carottes c'est toujours agréable à déguster