GRATIN DAUPHINOIS A ma façon !!

GRATIN DAUPHINOIS A MA FACON !!

 

INGREDIENTS : pour 4

1kg 5 de pommes de terre

1 oignon rouge

40 cl de crème liquide

Fromage râpé

Mozarella  (1 boule)

Noix de muscade

   Piment d'espelette  (1 cà c)

Poivre fin

Fleur de sel

PREPARATION :

Eplucher et émincer très finement vos pommes de terre et émincer  l'oignon

Dans un plat mettre une couche de pommes de terre puis une couche d'oignon, saler poivrer généreusement puis râper la noix de muscade,un peu de piment,  verser la crème liquide dessus puis la mozarella en petit morceaux (1 brique de 20cl environ)  renouveller l'opération une seconde fois, ajouter des morceaux de mozarella et recouvrir avec du fromage râpé... 

Enfourner  à 180° pendant 35mn environ

Saler et poivrer généreusement pour que votre plat est du goût 

    

Le mélange piment + noix de muscade donne un côté relevé pour votre plat... 

Pour un plat unique, incorporer dans votre plat en deux couches du jambon blanc, des lamelles de poulet,des lardons ETC...

BONNE DEGUSTATION... A TRES VITE SUR CHERI A TABLE !!!

Comments

[magdeleine]

gratin  dauphinois original et succulent