QUICHE: poulet courgette au safran

QUICHE : Poulet courgette au safran

Aujourd'hui je vous propose une quiche avec le reste de poulet qu'il me reste du plat INDOCHINOIS avec courgettes au safran, C très simple, rapide et léger... 

L'avantage du safran, est qu'il relève beaucoup le gout de la courgette qui est assez fade...

INGREDIENTS :

1 pâte brisée

2 cuisses de poulet

2 courgettes

1 oignon

Crème liquide 15% mg

3 oeufs

Safran

sel,poivre

Olive noires

PREPARATION :

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°

Etaler la pâte dans un moule à manquer, préparer dans un saladier, la crème liquide (500 ml) avec du safran ,(une capsule en poudre)ajouter les oeufs, remuer, couper les courgettes en rondelles fines , émincer l'oignon, mélanger le tout, ajouter du sel et du poivre, couper des morceaux de poulet (ou des cubes de volailles tout prêt) mélanger le tout, assaisonner à votre gôut...

Disposer quelques olives noires autour de votre quiche et mettre au four pendant 45mn à 180°..

Ajouter du fromage râpé si vous le souhaiter...

 

BONNE DEGUSTATION...