CHERI à table !!!

salade automnale

salade composée

Par vit'atable

SALADE AUTOMNALE INGREDIENTS pour 4 pers Mâche (250 g) Emincés de gésiers (1 barquette) noix figues séchées ( 2 / pers environ) mini biscottes (3/4 par assiette) pâte à tartiner ail et fines herbes huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre persil...

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TARTE AUBERGINE ET RICOTTA

tarte

Par vit'atable

TARTE AUBERGINE ET RICOTTA INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 2/3 aubergines 1 pot de ricotta (150 g) 2 oeufs 20 cl de crème liquide 20 g de graines de tournesol 30 g de fromage rapé Basilic, thym 1 oignon sel et poivre PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR...

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TERRINE fondante aux pommes/ananas

gateau

Par vit'atable

TERRINE fondante aux pommes / ananas INGREDIENTS : 250 g d'ananas en quartiers (en boite , frais ou surgelé) 3 pommes belchard 220 g de sucre en poudre 4 oeufs 170 g de beurre 1/2 citron PREPARATION : Préparer les fruits ( éplucher et couper en quartiers)...

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Bavette d'Aloyau marinée

plats

Par vit'atable

BAVETTE D'ALOYAU MARINEE INGREDIENTS pour 4 pers 1 gros morceau de bavette Huile d'olive Vinaigre balsamique fleur de sel poivre épices pour plancha PREPARATION : Couper la bavette en lamelles de 1cm environ et mettre dans un récipient creux puis ajouter...

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GRATIN de p de terre, lard fumé aux herbes

plats

Par vit'atable

GRATIN DE P. DE TERRE AU LARD FUME AUX HERBES INGREDIENTS pour 3 /4 pers : 4 pommes de terre Lard fumé aux herbes (coupé très finement) 6 tranches environ ) crème liquide légère poivre et sel fromage rapé PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR A 200° Eplucher...

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Filet de colin à la tomate

poisson

Par vit'atable

FILET DE COLIN A LA TOMATE INGREDIENTS pour 3 pers 3 filets de colin 1 citron 1 boite de concentré de tomates champignons de Paris sel, poivre herbes de Provence Huile d'olive PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Dans une feuille de papier sulfurisé,...

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ENTREE EXPRESS

entrées

Par vit'atable

ENTREE EXPRESS INGREDIENTS pour 4 pers 200 g de pâte pene 1 boite de thon au naturel 1 sauce bourguignonne ciboulette sel, poivre PREPARATION: Faire cuire vos pâtes comme d'hab puis les égoutter et les faire refroidir Dans un récipient mettre le thon...

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CAKE APERITIF

cake salé

Par vit'atable

CAKE APERITIF INGREDIENTS 250g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 1/2 écrémé 125 g de ricotta 50 g de gruyére 1 càs d'huile d'olive Tabasco (quelques gouttes) sel et poivre Allumettes de jambon (250 g) Tomates...

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FINANCIERS CHOCO/CARAMEL

gateau

Par vit'atable

FINANCIERS CHOCO/CARAMEL INGREDIENTS : pour une douzaine de gâteaux 20 g de choco noir 20 g de choco caramel 50 g de poudre d'amandes 4 blanc d'oeufs 110 g de sucre glace 40 g de farine 70 g de beurre ramolli 1 moule à financiers en silicone PREPARATION...

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ENDIVE JAMBON BECHAMEL

plats

Par vit'atable

Endive jambon b échamel INGREDIENTS pour 2 pers 4 endives 2 tranches de jambon blanc 4 càs de farine tamisée 10 cl de lait une noisette de beurre sel , poivre et muscade en poudre gruyere rapé (facultatif) PREPARATION : Préchauffer le four sur fonction...

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