CHERI à table !!!

TORTILLA POMMES DE TERRE CHORIZO

plats

Par vit'atable

TORTILLA POMMES DE TERRE-CHORIZO INGREDIENTS pour 4 pers : 6 oeufs 250 g de pommes de terre 150 g de chorizo en tranches très fines 1 oignon 2 càs de persil 1 càc de piment de cayenne 1 càs de cumin huile d'olive sel et poivre PREPARATION : PRECHAUFFER...

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SOUPE DE BUTTERNUT

soupe

Par vit'atable

SOUPE DE BUTTERNUT INGREDIENTS : 1 courge Butternut 2 càs d'huile d'olive 1 pincée de cumin 1 pincée de noix de muscade 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 cube bouillon de volaille sel et poivre 1 litre d'eau PREPARATION : Eplucher l'oignon, pommes de...

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Aiguillettes de dinde aux girolles

viande

Par vit'atable

AIGUILLETTES DE DINDE AUX GIROLLES INGREDIENTS pour 3 pers : 3 escalopes de dinde 1 boite de girolles en bocal 20 cl de crème liquide légère 2 càs de moutarde forte sel et poivre persil plat 1 càs d'huile d'olive PREPARATION : Egoutter les girolles ,...

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PETONCLES GRATINEES

entrées

Par vit'atable

PETONCLES GRATINEES INGREDIENTS pour 2/3 pers : 1 Kg de pétoncles 2 tranches de pain dur ou pain de mie 1/2 gousse d'ail 1 tranche de jambon cru 2 càs d'huile sel et poivre PREPARATION : Laver et essuyer les pétoncles, Préchauffer le four sur grill. faire...

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DOS DE CABILLAUD et julienne de légumes

poisson

Par vit'atable

DOS DE CABILLAUD et julienne de légumes INGREDIENTS pour 2 pers : 2 dos de cabillaud (assez épais) 1 citron 1 càs de farine 2 pincées de piment d'espelette 15 g de beurre sel et poivre Julienne de légumes surgelés PREPARATION : Faire revenir à la vapeur...

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AIGUILLETTES DE POULET A L'ORANGE

plats

Par vit'atable

AIGUILLETTE DE POULET A L'ORANGE ingredients pour 2 pers : 300 g de blancs de poulet 1 orange 1/2 citron 20 g de beurre 1 càs de farine 1 càs de chapelure piment de cayenne sel et poivre PREPARATION : Laver et essuyer l'orange puis prélever le zeste,...

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GRATIN D'AUBERGINES ALLEGE

légumes

Par vit'atable

Gratin d'aubergines allégé 200 Kcal/pers Ingrédients : 1 KG D'aubergines 750 g de tomates pelées (fraîche ou en boite) 50 g de parmesan râpé 1 oignon 1 gousse d'ail basilic frais ou surgelé 2 càs d'huile d'olive sel et poivre PREPARATION : PRECHAUFFER...

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TARTE SAUMON CREVETTE A L'ANETH

tarte

Par vit'atable

TARTE AU SAUMON CREVETTE ET A L'ANETH INGREDIENTS : 1 PATE FEUILLETEE 4 TRANCHES DE SAUMON FUME 20 CL DE CREME LIQUIDE 3 OEUFS 20 BELLES CREVETTES DECORTIQUEES 1/2 BOUQUET D'ANETH QUELQUES FEUILLES DE PERSIL 1/2 citron SEL ET POIVRE PREPARATION : PRECHAUFFER...

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ECRASE DE POMME DE TERRE AU PERSIL

plats

Par vit'atable

Ecrasé de pomme de terre au persil INGREDIENTS : 1 kg de pommes de terre 25 g de beurre 1/2 L de lait 1/2 écrémé noix de muscade gruyére rapé (30g) 1/2 bouquet de persil plat sel et poivre PREPARATION : Eplucher et laver les pommes de terre, les couper...

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RISOTTO AU SAFRAN

plats

Par vit'atable

RISOTTO AU SAFRAN Ingredients : 250 g DE RIZ ARBORIO (POUR RISOTTO) 2 capsules de safran 1/2 verre de vin blanc 10 cl de crème liquide 2 càs d'huile d'olive 1 litre d'eau parmesan sel et poivre PREPARATION : Dans une poêle mettre l'huile à chauffer, puis...

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