CHERI à table !!!

CREVETTES et nouilles chinoises aux petits légumes

plats

Par vit'atable

CREVETTES ET NOUILLES CHINOISES AUX PETITS LEGUMES INGREDIENTS : Une douzaine de grosses crevettes ou gambas 1 aubergine 1 oignon 1 càs d'huile d'olive 200 g de nouilles chinoises Sel et poivre du moulin 1 bouillon de légumes 1 bouillon knor 4 tomates...

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GATEAU DE RIZ AU CHOCOLAT

gateau

Par vit'atable

GATEAU DE RIZ AU CHOCOLAT INGREDIENTS : 1 L de lait 1 verre de riz rond 100 g de chocolat noir 4 càs de sucre 1 paquet de sucre vanillé 4 oeufs PREPARATION : Cuire le riz dans une casserole d'eau salée Faire bouillir le lait,ajouter le sucre,le sucre...

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CREME CATALANE FONDANTE

crème

Par vit'atable

CREME CATALANE FONDANTE Pour 6 crèmes Prépa : 5 mn Cuisson : 11 mn INGREDIENTS : 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre + un peu de cassonade pour caraméliser 3O g de maïzena (fleur de maïs) 1 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle Le zeste...

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CAKE Moelleux au chorizo et emmental

entrées

Par vit'atable

CAKE moelleux au chorizo et emmental... Pour 6 mini-cakes ou 1 cake Prép : 10 mn Cuisson : 20/30 mn INGREDIENTS : 200 g de chorizo coupé en dés 150 g d'emmental Quelques tomates confites coupées en fines lanières 80 g de fleur de maïs 80 g de f arine...

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WOK DE LEGUMES...

légumes

Par vit'atable

WOK DE LEGUMES INGREDIENTS : 1 tomate 1 Courgette 1 Aubergine 1 Oignon 1/2 Mozarella SEL ET POIVRE DU MOULIN 1 CàS d'huile d'olive 1/2 Botte de persil plat PREPARATION : Couper tous les légumes en petits morceaux Mettre l'huile à chauffer doucement dans...

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Cuisses de Poulet marinées...

plats

Par vit'atable

Cuisses de poulet marinées INGREDIENTS pour 2 pers : 2 cuisses de poulet Crème de Vinaigre balsamique (parfum truffe) Huile d'olive 1/2 citron fleur de sel et poivre du moulin Mélange d'épices (sachet d'épices provenant du Portugal) Dans une bassine mettre...

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GATEAU EXTRA-MOELLEUX AU CHOCOLAT

gateau

Par vit'atable

GATEAU EXTRA-MOELLEUX AU CHOCOLAT Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn environ INGREDIENTS : 200 g de chocolat noir à 70% 100 g de sucre 80 g de fleur de Maïs Maïzena 80 g de beurre + 1 noix de beurre pour le moule 4 oeufs 50 g d'amandes...

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TARTELETTE FIGUE/POIRE éclats de noisette

pâtisserie

Par vit'atable

TARTELETTE FIGUE/POIRE éclats de noisette INGREDIENTS pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée Une douzaine de petites figues 1 poire mûre 10 cl d'eau 10 cl de sucre en poudre beurre ramolie 50 g de poudre de noisette PREPARATION : Préchauffer le four à...

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GRATIN sauce béchamel

légumes

Par vit'atable

GRATIN DE LEGUMES, sauce béchamel onctueuse ! INGREDIENTS : 2 pommes de terre 1 patate douce 20 g de beurre 2 càs d'huile d'olive 3 càs de fleur de maïs Maïzena 40 cl de lait déjà bouilli 50 g de comté râpé 1 pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre...

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MAKI

amuse bouche

Par vit'atable

MAKI INGREDIENTS : 4 grandes tranches de jambon sec 200 g de fromage frais 1 bouquet de ciboulette poivre du moulin paprika PREPARATION : Enlever le gras du jambon et couper la tranche dans le sens de la longueur en 3 ou 4 bandes Ciseler la ciboulette...

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