SALADE AUTOMNALE INGREDIENTS pour 4 pers Mâche (250 g) Emincés de gésiers (1 barquette) noix figues séchées ( 2 / pers environ) mini biscottes (3/4 par assiette) pâte à tartiner ail et fines herbes huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre persil...
CAKE APERITIF INGREDIENTS 250g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 1/2 écrémé 125 g de ricotta 50 g de gruyére 1 càs d'huile d'olive Tabasco (quelques gouttes) sel et poivre Allumettes de jambon (250 g) Tomates...
DOS DE CABILLAUD et julienne de légumes INGREDIENTS pour 2 pers : 2 dos de cabillaud (assez épais) 1 citron 1 càs de farine 2 pincées de piment d'espelette 15 g de beurre sel et poivre Julienne de légumes surgelés PREPARATION : Faire revenir à la vapeur...
BAVETTE D'ALOYAU MARINEE INGREDIENTS pour 4 pers 1 gros morceau de bavette Huile d'olive Vinaigre balsamique fleur de sel poivre épices pour plancha PREPARATION : Couper la bavette en lamelles de 1cm environ et mettre dans un récipient creux puis ajouter...
FINANCIERS CHOCO/CARAMEL INGREDIENTS : pour une douzaine de gâteaux 20 g de choco noir 20 g de choco caramel 50 g de poudre d'amandes 4 blanc d'oeufs 110 g de sucre glace 40 g de farine 70 g de beurre ramolli 1 moule à financiers en silicone PREPARATION...
Endive jambon b échamel INGREDIENTS pour 2 pers 4 endives 2 tranches de jambon blanc 4 càs de farine tamisée 10 cl de lait une noisette de beurre sel , poivre et muscade en poudre gruyere rapé (facultatif) PREPARATION : Préchauffer le four sur fonction...
ENTREE EXPRESS INGREDIENTS pour 4 pers 200 g de pâte pene 1 boite de thon au naturel 1 sauce bourguignonne ciboulette sel, poivre PREPARATION: Faire cuire vos pâtes comme d'hab puis les égoutter et les faire refroidir Dans un récipient mettre le thon...
Tartelettes à la ricotta, au saumon et poivrons C une tartelette délicieuse pleine de saveurs... INGREDIENTS pour 2 belles tartelettes ou 4 petites 1 pâte feuilletée 100 g de saumon fumé 125 g de ricotta 100 ml de lait 2 oeufs Poivrons tricolores surgelés...
TARTE AUBERGINE ET RICOTTA INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 2/3 aubergines 1 pot de ricotta (150 g) 2 oeufs 20 cl de crème liquide 20 g de graines de tournesol 30 g de fromage rapé Basilic, thym 1 oignon sel et poivre PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR...
COMPOTE DE RHUBARBE Aujourd'hui je vous propose un dessert peu calorique et très riche en fibres et en minéraux . INGREDIENTS pour 4 pers 500 g de rhubarbe (surgelés) 50 g de sucre en poudre 1 petit verre d'eau PREPARATION : Mettre la rhubarbe coupée...
RISOTTO CREMEUX AUX LEGUMES C une recette rapide et très pratique à faire au Micro-ondes (M.O) INRATABLE MANU !!! INGREDIENTS : 100 g de brocolis en petits bouquets 100 g de champignons de Paris émincés 100 g de lardons de dinde ou lardons fumés 250 g...
Gâteau au chocolat allégé VERY VERY LIGHT !!! pour faire plaisir à vous même ou à votre chéri sans qu'il prenne de poids !!!! INGREDIENTS : 75 g de chocolat noir pâtissier 2 càs de fromage blanc 50g de sucre en poudre 50 g de farine 2 oeufs 1 càc rase...
AILERONS DE POULET EPICE recette diéthétique ... INGREDIENTS POUR 4 PERS: 16 Ailerons de poulet 200 g de corn flakes 1 oeuf + 1 jaune 2 càs de ketchup épicé 1 càc de moutarde forte 1 gousse d'ail 1 citron tabasco sel PREPARATION : préchauffer le four...
Filet de Pangas sur lit d'épinard et purée de pommes de terre INGREDIENTS pour 2 pers 2 filets de Pangas 1 citron 4 pommes de terre 200 g d' épinards surgelés 1 filet d'huile d'olive fleur de sel, poivre 4 càs de farine PREPARATION : Faire cuire dans...
Crème d'avocat et de saumon fumé à la ciboulette PREPARATION 4 pers : 200 g de saumon fumé quelques brins de ciboulette poivre 2 càs d'huile d'olive 1 càs de jus de citron Pour la crème d'avocat: 200 g de chair d'avocat 1 1/2 yaourt nature brassé le jus...
COCOTTE DE POISSONS et riz trois couleurs INGREDIENTS pour 2 pers : Trio de poissons : Cabillaud, colin et saumon (morceaux choisis de Poissons Nordiques PICARD) 250 g de champignons de Paris 12 petites crevettes roses 4 càs de créme épaisse (5% mg) 1...
POULET MARINE A LA SAUGE INGREDIENTS : 1 poulet entier 1 citron 2 gousses d'ail 1 oignon 3 cas sauge frais ou déshydraté 3 cas Huile d'olive 1 cac de piment de cayenne en poudre sel poivre 1 cas de sauce Worcestershire (sauce anglaise, rayon produit d'ailleurs)...
CHOUX SURPRISE !!! INGREDIENTS pour 4 pers : 8 choux à farcir 2 belles tranches de saumon fumé 1 crème à tartiner ail et fines herbes Aneth salade PREPARATION : Couper délicatement en 2 les choux Ciseler la salade, le saumon réserver Mélanger 2 mn la...
LEGUMES CROUSTILLANTS AU PAPRIKA INGREDIENTS pour 4 pers : 6 belles carottes 2 belles p de terre 6 pommes de terre type "amandine" petite pdt allongée 4 blancs de poireaux 4 gousses d'ail sel et poivre 2 càs de paprika en poudre Huile d'olive PREPARATION...
TARTE TATIN AU FOIE GRAS Entrée savoureuse , simplissime à reproduire , originale pour des fêtes réussies ....à vos fourneaux mes petits cordons bleus !!! INGREDIENTS : 3 pommes belchard 2 oignons 1 cas d'huile d'olive 1 noix de beurre 150 g de foie gras...
FILET DE COLIN A LA TOMATE INGREDIENTS pour 3 pers 3 filets de colin 1 citron 1 boite de concentré de tomates champignons de Paris sel, poivre herbes de Provence Huile d'olive PREPARATION : PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Dans une feuille de papier sulfurisé,...
Poêlée de légumes du soleil INGREDIENTS : 2 tomates mûres 1 mini poivron jaune 1 mini poivron orange 1 mini poivron rouge 1 mini poivron vert 1 courgette 1 oignon rouge 1 branche de thym sel de guérande poivre 2 càs d'huile d'olive PREPARATION: Préparer...
MEDAILLON DE LOTTE AU CITRON VERT Hyper savoureux et hyper simple !! ingrédients pour 4pers : 800 g de lotte 2 citrons vert 2 branches de thym 5 càs d'huile d'olive sel poivre 1 càs de vin blanc 3 càs de crème fraîche 1 càs d'échalote hachée Champignons...
Tout d'abord Bonjour aux toutes nouvelles abonnées , mon blog est à vous, laissez moi vos commentaires , vos questions, en attendant je me fais un plaisir de partager mes recettes avec vous... à bientôt les filles ... COULANTS AU CHOCOLAT ET AUX PRALINES...
RISOTTO A LA MILANAISE INGREDIENTS : 375 g de riz arborio ou rond 2 oignons 5 càs de vin blanc 90 cl de bouillon de légumes 45 g de beurre 50 g de copeaux de parmesan sel et poivre PREPARATION : Dand une grande casserole, mettre l'huile à chauffer puis...
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