Recettes de saison à partager chaque jour ... astuces , nouveautés , gadget ludique ou pratique pour cuisiner...
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AVIS AUX GOURMANDS.... !!!! Crêpes roulées confiture de figues, crème de speculoos, chocolat fondu etc... Aujourd'hui jour des "CREPES" , je vous propose pour le gouter ou pour le dessert, une variété de crêpes INGREDIENTS : Une douzaine de crêpes Sucre...
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GALETTE COMPLETE SARRAZIN INGREDIENTS : 500 g de farine de Sarrasin 70 cl d'eau 1 oeuf Sel de guérande ou fleur de sel Beurredemi-sel PREPARATION : Mettre la farine dans un récipient, ajouter l'eau petit à petit, remuer fortement, puis ajouter l'oeuf,...
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CHAUSSONS béchamel,jambon,fromage INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée eau,farine,beurre (béchamel) jambon fromage à croque monsieur 1 oeuf Sel , poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 180° Préparer en premier la béchamel : Dans une petite casserole, mettre...
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MINI CREPES PARTY !!! INGREDIENTS pour une vingtaine de mini crèpes** 200 g de farine 3 oeufs Sucre en poudre 50 cl de Lait environ Mettre la farine,le lait , mixer puis les oeufs au fur et à mesure dans le robot ajouter le sucre en poudre petit à petit,...
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BLANQUETTE DE VEAU... INGREDIENTS pour 3/4 pers Viande de veau: flancher,tendron,épaule Champignons de Paris 2 oeufs (jaunes uniquement) 100 g Crème liquide ou fraîche cloux de girofle 2/3 carottes huile de tournesol beurre bouquet garni oignons grelots...
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PUREE DE PATATES DOUCES INGREDIENTS : 3/4 pers 3 belles patates douces 15 cl de crème liquide fleur de sel poivre 1 noisette de beurre PREPARATION : Eplucher et faire cuire dans de l'eau les patates douces (10mn environ) avec de la fleur de sel Egoutter,...
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RIZ AU LAIT et caramel au beurre salé verrine sans caramel et verrine avec caramel... au choix !! INGREDIENTS : pour 6 verrines 1 litre de lait 150 g de riz rond spécial dessert (voir photo) 5 càs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de...
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INGREDIENTS : 1 filet mignon 1 oignon 8 pommes de terre 400 g de Haricot vert 1 bouillon knor 1/2 L d'eau fleur de sel et poivre 1 bouquet garni persil PREPARATION : Eplucher les pommes de terre, faire cuire .réserver Même chose pour les haricots . Emincer...
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PAIN PERDU en brioche... INGREDIENTS : (pour 2) 2 tranches épaisses de brioche 10 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs sucre en poudre beurre PREPARATION : Mettre un peu de beurre à chauffer dans une poêle, à feu doux Mélanger la crème et les jaunes d'oeufs...
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SOUPE DE LEGUMES...Avec le froid qui arrive rien de mieux qu'une bonne soupe de légumes, faire le plein de vitamines!! INGREDIENTS : 2 courgettes 1 aubergine 4 carottes 2 poireaux 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de boeuf 2 cubes de bouillon...
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